BIPA Gastro

Intelligente sous-vide-apparatuur voor het professionele deel van de voedingsindustrie.

Over BIPA Gastro

BIPA Gastro is een Deens bedrijf dat gespecialiseerd is in sous-vide-apparatuur voor het professionele deel van de voedingsindustrie. Met meer dan 25 jaar ervaring in de proces- en automatiseringsindustrie, waar traceerbaarheid, datalogging en visualisatie essentieel zijn, heeft BIPA Gastro de meest innovatieve en intelligente productiefaciliteiten op de markt ontworpen, ontwikkeld en geproduceerd voor grootkeukens, delicatessenzaken enz. die voedsel op een professionele en veilige manier produceren volgens de originele sous-vide-methode.

Intelligente sous-vide-productieapparatuur

Technologische ontwikkelingen hebben ons nieuwe, unieke mogelijkheden gegeven. Onze sous-vide-productieapparatuur is state-of-the-art, waarbij we het volledige productieapparaat versterken door middel van datalogging en visualisatie – en het tegelijkertijd gemakkelijk maken voor het personeel.

We weten hoe belangrijk voedselveiligheid is – ongeacht de productieomvang. Onze sous-vide-productieapparatuur, gecombineerd met geavanceerde datalogging rechtstreeks in de cloud, zorgt ervoor dat u zelfs aan de strengste eisen voor uw productieapparatuur voldoet.

Sous-vide omdat

Sous-vide biedt grootkeukens, delicatessenzaken etc. nieuwe, unieke mogelijkheden om uniforme producten te produceren zonder in te boeten aan kwaliteit en culinaire beleving.

Een modern sous-vide-apparaat

De verzamelde gegevens gaan rechtstreeks van de productieapparatuur naar de cloud. Alle producties worden aldus gelogd en individuele batches kunnen eenvoudig worden gevolgd.

BIPA Gastro Plus

De sous-vide-markt groeit met de dag. Dat geldt niet alleen voor het privé-gedeelte, maar ook voor de industrie. We willen onze kennis, inzichten en knowhow delen. Daarom hebben we een community gecreëerd die wordt gedreven door kennis en inzichten gericht op de voedingsindustrie.

Scroll naar top

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.